Salut vous tous!
Je devais au moins une recette à Biche, donc la voici et je vous en fait part à tous.
C'est une recette que j'ai ramené du Guaté. et que j'aime bien faire une fois de temps en temps lorsque j'ai une petite fringale!!!
Guacamole a la Maria!
Ingrédients:
1 avocat(aguacate)
1/2 lime
1/4 d'oignon
coriandre
pour ce qui est de la recette:
tu prends un aguacate
tu le découpes et tu mets la partie verte dans un bol, en prenant bien soin d'enlever le noyau
tu écrapouties un peu ton aguacate avec une fourchette
ensuite, tu prends une lime et tu la coupes en deux
tu prends une des moitiés et tu sors le jus de la moitié de lime sur ton aguacate écrasé (et ceci ce fait avec les mains en l'honneur de Maria, cuisinière de Santa faz, Zona 18, Guatemala Ciudad)
après, tu prends un oignon, tu en découpes le 1/4 haché très fin
tu déposes les oignons sur ton aguacate
tu y incorpores de la coriandre (je dirais environ moins d'une cuillère à thé) - au goût
et pour finir tu mélanges le tout et tu peux encore écraser le tout!
On peut y rajouter ce que l'on veut:
tomate, ail, piment, poivre, sel, etc.
Et ceci se prend avec des nachos, bien entendu!
Bonne dégustation!
PS: pouvez-vous croire que mon premier message est une recette??? (mystère...)
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Lun 23 Oct - 21:39
